Ajuts amb la finalitat de fomentar la gastronomia catalana donant suport a les empreses i entitats del sector de la restauració, que es dediquen a la formació i recerca en aquest sector i a la seva promoció per millorar la identitat alimentària de Catalunya.

BENEFICIARIS

Persones físiques i jurídiques que es dediquen al foment i la promoció de la gastronomia a Catalunya.

LÍNIES D’ACTUACIÓ

• Línia d’ajuts 1 per a projectes cooperatius per fomentar la gastronomia tradicional catalana mitjançant la cooperació de diferents agents.
• Línia d’ajuts 2 per a projectes d’introducció i foment de la gastronomia tradicional catalana a la restauració col·lectiva.
• Línia d’ajuts 3 per al reconeixement del talent en gastronomia i el reconeixement de la qualitat dels productes agroalimentaris.
• Línia d’ajuts 4 per a l’organització de fires, mercats i altres esdeveniments similars de l’àmbit agroalimentari, oberts al públic.
• Línia d’ajuts 5 per al foment de la recerca, la innovació, la transferència i la formació en gastronomia.
• Línia d’ajuts 6 a la promoció digital i audiovisual de la gastronomia. L’objecte de l’ajut és subvencionar actuacions de promoció del patrimoni gastronòmic català i els diferents elements i agents que el componen a webs, xarxes socials, pòdcasts i revistes especialitzades pel que fa al seu foment i difusió, i també mitjançant projectes audiovisuals documentals i sèries de programes de TV de producció pròpia que els posin en valor i els expliquin a la ciutadania.
• Línia d’ajuts 7 per a l’execució de projectes vinculats a l’actuació “12 mesos – 12 paisatges gastronòmics” inclosa en l’estratègia per a la celebració del títol de Catalunya Regió Mundial de la Gastronomia 2025.
• Línia d’ajuts 8 per a l’execució de projectes vinculats a l’actuació “Productes herois del rebost del patrimoni gastronòmic” inclosa en l’estratègia per a la celebració del títol de Catalunya Regió Mundial de la Gastronomia 2025.

DESPESES SUBVENCIONABLES

En el cas de la línia 3, 4.2, 5, 7 i 8:

1. Despeses de promoció, disseny i màrqueting del concurs i/o acte de reconeixement.
2. Despeses derivades de l’organització del concurs i/o l’acte de reconeixement:
   • Lloguer de la sala on se celebra l’acte.
   •  Despeses del lloguer i muntatge de mobiliari i elements auxiliars i de material tècnic per a l’acte.
   •  Despeses del personal tècnic i administratiu que organitza l’acte.
   •  Despeses del personal dinamitzador/presentador.

En el cas de la línia 4.1:

1. Les despeses del lloguer de sales, estands, carpes o altres locals (incloent-hi el mobiliari i elements auxiliars com ara catifes, cadires, taules, magatzems, cartells i retolació i el seu muntatge) per a la realització de les exhibicions i tallers de cuina i les degustacions del producte que en resulti.
2. Despeses de lloguer dels elements necessaris per fer demostracions de cuina i degustacions: forns, plaques de cocció, fregidores, fogons, frigorífics i congeladors, parament de cuina, vaixella i coberteria. També s’inclouen les despeses de lloguer de material tècnic per fer difusió de l’exhibició o taller (equip de gravació i reproducció de so i imatge).
3. Despeses de promoció i màrqueting de l’acte: bàners en webs o xarxes socials i cartelleria, anuncis en premsa, ràdio, TV, estríming. Despeses de web i difusió en xarxes socials de l’exhibició o taller de cuina.
4. Despeses de personal directament relacionat amb les exhibicions o tallers de cuina i les degustacions del producte que en resulti: xefs, cuiners, altre personal de cuina, personal encarregat de la dinamització de l’acte, la promoció i la difusió i tècnics de so i audiovisuals, hostesses.

En el cas de la línia 6:

1. Despeses derivades de la creació i el manteniment de webs.
2. Despeses derivades de la creació i la dinamització de continguts en xarxes socials.
3. Despeses d’edició de materials promocionals i d’articles a la premsa especialitzada.
4. Disseny i impressió de cartelleria.
5. Despeses d’escriptura del guió del projecte audiovisual, disseny i elaboració del material gràfic
   promocional, elaboració del teaser, documentació per a l’elaboració del projecte audiovisual, elaboració del pla
   de màrqueting, despeses de contractació de l’equip tècnic i administratiu i altres despeses de la producció i emissió de llargmetratges documentals.

QUANTIA DE L’AJUT

• Per a la línia d’ajut 3, per a l’execució de projectes per al reconeixement del talent en gastronomia i el reconeixement de la qualitat dels productes agroalimentaris, un import de 50.000 €. 
• Per a la línia d’ajut 4.1, per a l’execució d’exhibicions i tallers de gastronomia tradicional catalana realitzats en viu per cuiners o professionals de la cuina, un import màxim de 50.000 €.  
• Per a la línia d’ajut 4.2, per a actuacions per donar continuïtat a fires tradicionals de més de 50 anys d’antiguitat, amb incidència econòmica en el sector agropecuari i en el territori rural, amb un import de 50.000 €.
• Per a la línia d’ajut 5.1, per a l’estudi i difusió de la gastronomia tradicional catalana, la seva diversitat territorial, la seva evolució i els diferents elements i agents que la componen, amb un import de 50.000 €.
• Per a la línia d’ajut 5.2, per a la investigació i transferència en l’àmbit de la gastronomia tradicional catalana i la seva innovació, amb un import de 25.000 €.
• Per a la línia d’ajut 5.3, per a l’organització de congressos d’àmbit nacional i/o internacional, l’eix central dels quals sigui la gastronomia i incloguin en el programa sessions i activitats dedicades a la gastronomia tradicional catalana i els productes que la identifiquen, amb un import de 75.000 €.
• Per a la línia d’ajut 6, per a la promoció digital i audiovisual, amb un import de 50.000 €.
• Per a la línia d’ajut 7, per a l’execució de projectes vinculats a l’actuació “12 Mesos – 12 Paisatges gastronòmics” inclosa a l’estratègia per a la celebració del títol de Catalunya Regió Mundial de la Gastronomia 2025, amb un import de 100.000 €, corresponents als paisatges de gener al juny de 2025.
• Per a la línia d’ajut 8, per a l’execució de projectes vinculats a l’actuació “Productes Herois del Rebost del Patrimoni Gastronòmic” inclosa a l’estratègia per a la celebració del títol de Catalunya Regió Mundial de la Gastronomia 2025, amb un import de 167.000 €, corresponents al primer trimestre de 2025.

L’import mínim per sol·licitud és de 1.000 €. 

TERMINIS

Línia 3, per a l’execució de projectes per al reconeixement del talent en gastronomia i el reconeixement de la qualitat dels productes agroalimentaris:

• El període d’execució de les actuacions subvencionables serà de l’1 de gener de 2025 fins al 30 de setembre de 2025, ambdós inclosos, per als sol·licitants que no han obtingut ajut a les anteriors convocatòries, i de l’1 d’octubre fins al 31 de desembre per a aquesta convocatòria.
• El període de pagament de les actuacions realitzades serà des de l’1 d’octubre fins al 31 de gener de 2026, ambdós inclosos.
• El període de presentació de la sol·licitud i la justificació de l’ajut serà fins al 5 de març de 2026. 

Línia 4.1, per a l’execució d’exhibicions i tallers de gastronomia tradicional catalana realitzats en viu per cuiners o professionals de la cuina:

Per a les persones físiques o jurídiques que volen sol·licitar l’ajut per actuacions del quart trimestre:

• El període d’execució de les actuacions subvencionables serà de l’1 de gener de 2025 fins al 30 de setembre de 2025, ambdós inclosos, per als sol·licitants que no han obtingut ajut a les anteriors convocatòries, i de l’1 d’octubre fins al 31 de setembre per a aquesta convocatòria.
• El període de pagament de les actuacions realitzades serà des de l’1 de gener de 2025 al 31 de gener de 2026, ambdós inclosos, per als sol·licitants que no han obtingut ajut a les anteriors convocatòries, i de l’1 d’octubre de 2025 al 31 de desembre de 2025, ambdós inclosos.
• El període de presentació de la sol·licitud i la justificació de l’ajut serà fins al 5 de març de 2026.

Línia  4.2, per a actuacions per donar continuïtat a fires tradicionals de més de 50 anys d’antiguitat, amb incidència econòmica en el sector agropecuari i en el territori rural:

Per a les persones físiques o jurídiques que volen sol·licitar l’ajut per actuacions del quart trimestre:

• El període d’execució de les actuacions subvencionables serà de l’1 de gener de 2025 al 30 de setembre de 2025, ambdós inclosos, per als sol·licitants que no han obtingut ajut a les anteriors convocatòries, i de l’1 d’octubre fins al 31 de desembre per a aquesta convocatòria.
• El període de pagament de les actuacions realitzades serà de l’1 de gener al 31 d’octubre de 2026, ambdós inclosos, per als sol·licitants que no han obtingut ajut a les anteriors convocatòries, i 1 de juliol de 2025 fins al 31 d’octubre de 2025, ambdós inclosos.
• El període de presentació de la sol·licitud i la justificació de l’ajut serà fins al 5  de març de 2026.

Línia 5, per al foment de la recerca, innovació, transferència i formació en gastronomia:

Per a les persones físiques o jurídiques que volen sol·licitar l’ajut per actuacions del quart trimestre:

• El període d’execució de les actuacions subvencionables serà de l’1 de general 30 de setembre de 2025, ambdós inclosos, per als sol·licitants que no han obtingut ajut a les anteriors convocatòries, i de l’1 d’octubre fins al 31 de desembre per a aquesta convocatòria.
• El període de pagament de les actuacions realitzades serà de l’1 de gener de 2025 al 31 de gener de 2026, ambdós inclosos, per als sol·licitants que no han obtingut ajut a les anteriors convocatòries, i de l’1 de d’octubre de 2025 fins al 31 de desembre de 2025, ambdós inclosos.
• El període de presentació de la sol·licitud i la justificació de l’ajut serà fins al 5 de març de 2026.

Línia 6, per a la promoció digital i audiovisual de la gastronomia:

Per a les persones físiques o jurídiques que volen sol·licitar l’ajut per actuacions del quart trimestre:

• El període d’execució de les actuacions subvencionables serà des de l’1 de gener de 2025 fins al 30 de setembre de 2025, ambdós inclosos, per als sol·licitants que no han obtingut ajut a les anteriors convocatòries, i de l’1 d’octubre fins al 31 de setembre per a aquesta convocatòria.
• El període de pagament de les actuacions realitzades serà de l’1 de gener de 2025 al 31 de gener de 2026, ambdós inclosos, per als sol·licitants que no han obtingut ajut a les anteriors convocatòries, i de l’1 d’octubre de 2025 fins 31 de desembre de 2025, ambdós inclosos.
• El període de presentació de la sol·licitud i la justificació de l’ajut serà fins al 5 de març de 2026.

Línia 7, per a actuacions realitzades durant l’octubre de 2025, dins els Paisatges de Boscos protectors, boscos singulars i rius de muntanya: regions de producció i recol·lecció de bolets, tòfones, fruits del bosc, carn de caça, pesca i antigues salines interiors.

• El període d’execució de les actuacions subvencionables és el mes d’octubre de 2025.
• El període de pagament serà des de l’1 d’octubre de 2025 fins al 31 de desembre de 2025, ambdós inclosos.

Per a actuacions realitzades durant el novembre de 2025, dins els Paisatges d’oliveres: paisatges vinculats amb l’oli d’oliva verge extra:

• El període d’execució de les actuacions subvencionables és el mes de novembre de 2025.
• El període de pagament de les actuacions realitzades durant l’agost serà des de l’1 de novembre fins al 31 de gener de 2026, ambdós inclosos.

Per actuacions realitzades durant el desembre de 2025, dins dels Paisatges d’agricultura resilient i planes de calma: zones de cultius com la patata, de la cria de pollastres i capons i de l’elaboració de torró, ratafia catalana i brandi

• El període d’execució de les actuacions subvencionables és el mes de desembre de 2025.
• El període pagament de les actuacions realitzades durant el desembre serà des de l’1 de desembre de 2025 fins al 28 de febrer de 2026, ambdós inclosos.

La resta d’actuacions efectuades durant el 2025, i no incloses en el quart trimestre, seran auxiliables d’acord amb les següents especificacions:

• El període d’execució de les actuacions subvencionables serà des de l’1 de gener fins al 31 de gener de 2026, ambdós inclosos, per als sol·licitants que no hagin obtingut ajut a la convocatòria efectuada per la Resolució ARP/1543/2025, de 30 d’abril, per la qual es convoquen determinades línies dels ajuts de minimis per al foment i la protecció de la gastronomia catalana corresponents a l’any 2025 (ref. BDNS 829097), per la Resolució ARP/2817/2025, de 10 de juliol (ref. BDNS 846409) o la Resolució ARP/3770/2025, de 10 d’octubre (ref. BDNS 862701).
• El període de pagament de les actuacions realitzades serà de l’1 de gener de 2025 fins al 31 de gener de 2026, ambdós inclosos, per als sol·licitants que no hagin obtingut ajut a la convocatòria efectuada per la Resolució ARP/1543/2025, de 30 d’abril, per la qual es convoquen determinades línies dels ajuts de minimis per al foment i la protecció de la gastronomia catalana corresponents a l’any 2025 (ref. BDNS 829097), per la Resolució ARP/2817/2025, de 10 de juliol (ref. BDNS 846409) o la Resolució ARP/3770/2025, de 10 d’octubre (ref. BDNS 862701).

En els casos que l’actuació sigui a principis o finals de mes, es podrà acceptar que part de l’actuació s’executi fora del mes corresponent, sempre que estigui correctament justificat. En aquests casos, i en el cas que siguin necessàries actuacions prèvies per assegurar la viabilitat del projecte, l’inici del període d’execució es comptarà des d’aquesta data.

Línia 8, per a l’execució de projectes vinculats a l’actuació “Productes herois del rebost del patrimoni gastronòmic” inclosa en l’estratègia per a la celebració del títol de Catalunya Regió Mundial de la Gastronomia 2025:

• El període d’execució de les actuacions subvencionables serà des de des de l’1 de gener de 2025 fins el 30 de setembre de 2025, ambdós inclosos, per als sol·licitants que no hagin obtingut ajut a les convocatòries efectuades per la Resolució ARP/1533/2025, de 25 d’abril, (ref. BDNS 829097), la Resolució ARP/2817/2025, de 10 de juliol (ref. BDNS 846409) o la Resolució ARP/3770/2025, de 10 d’octubre (ref. BDNS 862701), i de l’1 d’octubre de 2025 fins 31 de desembre de 2025, ambdós inclosos, per a la resta de sol·licitants.
• El període de pagament de les actuacions realitzades durant el segon trimestre de 2025 serà des de l’1 de juliol al 31 d’octubre de 2025, ambdós inclosos.

Dins d’aquesta línia les actuacions efectuades durant el primer semestre 2025 seran auxiliables d’acord amb les següents especificacions:

• El període d’execució de les actuacions subvencionables serà des de l’1 de gener fins al 30 de juny de 2025, ambdós inclosos,  per als sol·licitants que no hagin obtingut ajut a la convocatòria efectuada per la Resolució ARP/1543/2025, de 30 d’abril, per la qual es convoquen determinades línies dels ajuts de minimis per al foment i la protecció de la gastronomia catalana corresponents a l’any 2025 (ref. BDNS 829097).
• El període de pagament de les actuacions realitzades serà des de l’1 de gener de 2025 fins el 31 de gener de 2026, ambdós inclosos, per als sol·licitants que no hagin obtingut ajut a les convocatòries efectuades per la Resolució ARP/1533/2025, de 25 d’abril, (ref. BDNS 829097), per la Resolució ARP/2817/2025, de 10 de juliol (ref. BDNS 846409) o la Resolució ARP/3770/2025, de 10 d’octubre (ref. BDNS 862701), i de l’1 d’octubre de 2025 fins 31 de gener de 2026, ambdós inclosos, per a la resta de sol·licitants.